Обнаружила в Майами целых два (!) достойных ресторана, где готовят и подают одни из моих любимых блюд - неприготовленные, то бишь сырые! Сыроедение в нашей семье распространено исключительно среди меня, уходит корнями в поедание невареной гречки по утрам и этой же сырой гречкой, в силу...
С опозданием на три дня, но от этого не менее искренне спешу поздравить вас с Национальным Неофициальным Днем Чизкейка или творожного пудинга, как неосторожно переводит это название словарь. Неосторожно и, я бы сказала, жестоко и по отношению к бывшим воспитанникам советских детских садов с их...
Еще одной находкой спешу к вам* поделиться. * Знаю, что надо написать "с вами", но "к вам" мне больше в ритм. И кстати, в заголовке опечатки нет. Вот вы супы варите? Мы варите. Грибные и холодники. Последние технически не варим, но тоже супы. А вот с...
Вдогонку и в завершениe темы Нового Орлеана на сайте "Все о Майами" поделимся рецептом традиционного луизианского сандвича po'boy. Блюдо адаптировано к флоридским реалиям, но максимально повторяет оригинальное, опробовано не раз и пользуется неизменным успехом. Кусок обычного белого Cuban Bread (который с хрустящей корочкой и воздушным мякишем)...