Все о Майами по-русски

Еще одной находкой спешу к вам* поделиться.
* Знаю, что надо написать “с вами”, но “к вам” мне больше в ритм. И кстати, в заголовке опечатки нет.

Вот вы супы варите? Мы варите. Грибные и холодники. Последние технически не варим, но тоже супы. А вот с грибными постоянно были сложности – основного ингредиента не найти. Пластинчатые портобелло, безвкусные шампиньоны и прочие шиитаке проверку варкой не прошли. В итоге, грибы нам присылала мама из самого из дома. Белые сухие на ниточках.

И тут вдруг несказанно повезло. В недавний визит в Publix на дальней полке среди специй мы откопали маленькие баночки исключительно неказистого вида и такой же цены. Продукт Чили, страшно кошерный, вид грибов не указан. На нюх и цвет – оно.

И что вы думаете – действительно, оно. Вот варю сейчас. Навар густой, темный, запах на весь дом. Суп еще не доварился, а ложка уже стоит. На вкус – гриб белый, самый настоящий, очень грибной такой гриб. Продукт предварительно не замачивала, но рекомендовала бы, хотя бы на несколько часов. Просто помойте сухие грибы и оставьте прямо в той воде, в которой варить будете. Из остальных ингредиентов все стандартно – картошки-морковки, перловка, лук по желанию и приправы. Ух!

* В Publix, возможно, первый попавшийся бежать не стоит. Грибы мы нашли на углу 70й и Коллинз в Miami Beach.

update: Проверяйте содержимое банки! Первоисточник сообщил, что в таких же банках могут скрываться жалкие пластинчатые подобия настоящих грибов. Оригинальный гриб должен быть черно-коричнев, трубчат и исключительно по-грибному вонюч!

Пост про то, “как в жизни странно все и непонятно”. По одному каналу играет в футбол Южная Корея. Да-да, Южная Корея… в футбол… В play-off чемпионата мира! В котором уже не играют ни Италия, ни Франция… По другому каналу – Надаль проигрывает второй сет никому неизвестному Петцшнеру… Изнер продержался рекордные три дня и две ночи и, выиграв, естественно слил следующий матч за какие-то час пятнадцать…

В магазинах начались распродажи, но носить что-либо теплее купальника категорически не хочется… Океан горячий! В последний раз купались, замеряли, – 33 градуса температура воды. Плавать жарко…

В Майами новорожденных детей боятся не простудить, переохладив, а перегреть, слишком долго находясь на улице. Рекомендуют оставаться внутри, принимая солнечные ванны в кондиционированном помещении.

Майкл Джексон умер год назад… Такое чувство, что вчера, не по остроте эмоций, а потому, что год как день пролетел. Кого бы там попросить, чтобы потише, не все бегом, не спать по 4 часа, не как белка в колесе, а с толком, чувством и расстановкой, наслаждаясь процессом и проставляя галочки “исполнено, попробовано, сделано – понравилось”…

К чему вся эта лирика? Вот вам достаточно странная и непонятно по какому принципу составленная подборка других обитателей Miami MetroZoo… Жирафов и птиц вы уже видели, остались только слоны.

Оле-оле-оле-оле! Да, я выросла возле стадиона Динамо. Да, я обожаю футбол. Даже не сколько саму игру, или там игроков всех знать – нет. Обожаю смотреть футбол. В баре, с девочками и коктейлями, с друзьями, с пивом и чипсами… Вариации бесконечны, и до последнего времени лишь красная юбка с надписью England на филейной части оставалась неизменной. Юбка пропала при переезде. Есть большое и вполне обоснованное подозрение, что соавтор этого сайта ее выкрал и пустил на майку с не менее гордой надписью Italy. Одно хорошо – болеть теперь можно беспринципно и беспорядочно за кого угодно, ну и пару-тройку новых юбочек выторговать.

Расписание матчей тут. Начало – 11 июня, финал – через месяц, 11 июля. Где же нам всю это красоту в Майами теперь посмотреть? Об этом читайте далее. Одна поправочка – релаксировать по вечерам не получится. Разница во времени – и чем не повод!

JB Kitchen & Bar (England, Brazil, Argentina, Switzerland, Spain)
1250 South Miami Avenue, Miami; 305-415-0070.
- тематическое меню, трансляции на большом экране внутри и на свежем воздухе, большой выбор самых разных сортов пива со всего мира.

Amadeus Bar at The Ritz-Carlton Coconut Grove (United States)
2700 Tigertail Avenue, Coconut Grove; 305-644-4680.
- бар работает с 9 утра до 5 вечера в дни матчей. $15 с человека включают континентальный завтрак и закуски в течение всего дня.

The Clevelander, South Beach
1020 Ocean Drive, Miami Beach; 877-532-4006.
- бочковой Bud Light по $3.50 во время игры, горячий английский завтрак – $11.

Picnic (France, Italy)
1400 20th Street, Miami Beach; 305-673-7455.
- европейские бранчи, болеем за Европу же.

Sushisamba dromo (Brazil)
600 Lincoln Road, Miami Beach; 305-673-5337.
- японское, бразильское и перувийское меню; танцоры самбы и барабанщики будут выступать во время матчей с участием Бразилии – 15, 20 и 25 июня.

Mercadito (Mexico)
3252 NE First Ave., Miami; 786-369-0423.
- съешь-сколько-сможешь-тако во время матчей за $25 с человека.

MIA Biscayne
20 Biscayne Blvd., Miami; 305-642-0032
- с 7:30 утра до полудня – бранч; специальное меню на ланчи в дни матчей за $14.95; коктейли и спиртное вполцены с 4 до 8 вечера по рабочим дням.

The Clevelander Hotel
1020 Ocean Drive, Miami Beach
- транслируют все матчи, английский завтрак за $11.

Sra. Martinez (Spain)
4000 NE Second Ave., Miami; 305-573-5474.
- работают с 9:30 в дни матчей, специальное меню.

Segafredo Brickell (Italy)
1421 S. Miami Ave., Miami; 305-577-9809.
Segafredo L’Originale (Italy)
1040 Lincoln Road, Miami Beach; 305-673-0047
Waxy’s on the River
690 SW First Ct., Miami; 786-871-7660
Brickell Irish Pub
1451 S. Miami Ave., Miami; 305-381-6651
Fritz and Franz Bierhaus (Germany, Austria, Switzerland)
60 Merrick Way, Coral Gables; 305-774-1883
Сhurchill’s (England)
5501 NE Second Ave., Miami; 305-757-1807
The Playwright Irish Pub
1265 Washington Ave., MIami Beach; 305-534-0667
Le Bouchon du Grove (France)
3430 Main Hwy., Coconut Grove; 305-448-6060

JohnMartin’s
253 Miracle Mile, Coral Gables; 305-445-3777
- $3 Budweiser, $3 Bud Lite и бесплатный континентальный завтрак в дни матчей.

Novecento (Argentina)
1414 Brickell Ave., Miami; 305-403-0900
Chevy’s Fresh Mex (Mexico)
8191 NW 12 St., Miami; 305-392-2883
72nd Bar & Grill
5861 Sunset Dr., Miami; 786-369-1671

Image credit: NASA

Как мы и предполагали, год 2009 был, похоже, лишь затишьем перед бурей. Со “среднегодовой выработкой” в 6 ураганов на сезон в прошлом году Атлантика нам выдала три, и те вяло и мимо. В этом году ближе к маю тон сентенций экспертов, ранее лениво вещавших с экранов об отсутствии присутствия чего-либо необычного в прогнозах на сезон 2010 года, резко изменился и сейчас больше напоминает сводки с полей.

Нам во Флориде советуют ожидать от 8 до 15 ураганов, которые получат имена. Именно эти “крещеные” ребята способны наделать много шума в отличие от всякой мелкой шушеры, вьющейся желтыми лужицами по углам интерактивной карты. В своих прогнозах эксперты сходятся в одном: “Вспомните год 2005. Да-да, тот самый, когда Катрина. Вспомнили? Так вот 2010 будет очень похож. Только хуже…”

Основным аргументом в подобных пессимистичных заключениях обычно выступает температура океана. В восточной части Атлантического океана, где формируются ураганы, угрожающие территории США и Карибских островов, температура воды сейчас самая высокая за последние 50 лет. При всех остальных примерно одинаковых условиях именно более теплая вода в океане является причиной возникновения большего числа серьезных ураганов.

Естественно, вышеупомянутые “остальные условия” не остаются без изменений. В этом году, к сожалению, все наблюдаемые изменения играют против нас. Последний эпизод Эль-Ниньо – аномального потепления тихоокеанских вод, происходящего раз в несколько лет, идет на спад. Но к началу сезона ураганов 1 июня океан не успеет остыть настолько, чтобы ураганы в нем замерзли в зародыше. А вот положительный эффект Эль-Ниньо – его влияние на направление ветров и создание очагов “вертикального среза”, когда ветра дуют с разной силой в противоположных направлениях на разной высоте – уже ослабел и не сможет “разбивать” ураганы, когда они только начинают еще что-то там себе замышлять.

Короче, улыбаемся и машем. А также надеемся, что природа смилостивится и решит, что и нефтяного разлива с нас на этот год достаточно. Что Новый Орлеан, только поднявшись из руин Катрины, и тут же вляпавшийся в новую экологическую катастрофу, действительно заслужил перерыв. Что природа будет умнее и милосерднее, чем мы, человеки.