Все о Майами по-русски

Продолжаем наши рассказы про Майами на средний формат. Любители текстов этот пост могут пропустить. Соавтор этого сайта тоже – иначе мне обязательно попадет за размещение такой громадной картинки. Но что поделать, вот нравится она мне и все тут – ничего не могу с собой поделать. Поэтому публикую травку здесь – надеюсь, хоть так “отпустит”.

Продолжаем делиться приятностями. Не знаю, как для всех, но для меня завтрак – это святое. Самое вкусное и предвкушаемое. Тем более, когда нет времени на оный. И особенно в свете вчерашнего “после 6 ни-ни”. Ну в общем, обычное состояние обычной особи женского пола. Завтраки – это святое.

Среди кошмарного американского в общем и латиноамериканского в майамской частности разнообразия, поглощаемого здесь на завтрак, – с наиболее ужасающими “беконо-яичницо-батоновым холестериновзрывом”, “пачкой блинов толщиной в мой палец и залитых сиропом по самые уши”, “рисом в молоке”, “кокосовыми бисквитами с джемом из гуавы” и т.п. – особняком стоят омлеты (о них поговорим в следующих выпусках) и… И!… традиционные латиноамериканские пирожки и выпечка.

Боже мой, какие это пирожки, какая это выпечка! Заказываешь pastelito con queso – слоеный пирожок с сыром – и глаза, и вкусовые рецепторы, и жевательные механизмы, все сходят с ума в стиле “это ж откуда нам такое счастье привалило”. Откусываешь кусочек, проглатываешь, и как тот воздушный шарик – вроде жевал-жевал, глотал-глотал, а на выходе три грамма сыра с призраком теста на кубе заглоченного в процессе воздуха – сплошное удовольствие при минимуме калорий. Я ж говорю – идеальный завтрак.

Только заранее уточните, что вы заказываете. Empanadas – от испанского empanar “заворачивать в хлеб” – обычно делаются с говядиной, курицей, картофелем и бобами, сыром или шпинатом, и отличаются более плотным тестом с особенностями в зависимости от традиции приготовления. Я сама в этом вопросе пока еще плаваю, но похоже, что чилийские и аргентинские empanadas готовятся из более тяжелого, плотного теста, колумбийские чаще всего делаются с тестом из кукурузной муки, в боливийских косичка шва идет сверху, а не сбоку. Надежнее всего заказыватать pastelitos – кубинские или доминиканские – они выпекаются из слоеного, более воздушного и легкого теста.

Все это великолепие в огромном разнообразии предлагается в многочисленных bakeries в Майами, среди которых заслуженным уважением местных жителей пользуется Charlotte Bakery на Miami Beach, которую мы с удовольствием вам и рекомендуем. Очень расслабленное маленькое местечко, большинство посетителей заказывают на вынос, есть пара столиков внутри, приходите пораньше, а то все разберут. Ну и про кофе не забываем.

Charlotte Bakery
1499 Washington Ave
Miami Beach, FL 33139
(305) 535-0095

С огромным удовольствием, а не в рекламных целях, как вы могли бы подумать по тексту далее, сообщаем – в Майами появилась новая достопримечательность – магазин компании AllSaints Spitalfields на Lincoln Road. В конце прошлого года на месте бывшего ресторана Touch открылся майамский магазин британского ритейлера. Подвесные качели, к сожалению, демонтировали. Просторный лофт высотой в три этажа с традиционным “испанским” фасадом и расписной плиткой теперь заполнен неброской уличной одеждой темных тонов и геометрических силуэтов, особенно привлекательной в своей брутальности среди общей попсы Lincoln Road Mall. Бетонные стены украшены черепами, сотни антикварных швейных машин рядами уходят под потолок, увешанный индустриальными прожекторами – все это великолепие исключительно фотогенично и достойно посещения не меньше Vizcaya. Рекомендуем!